Iniciou sua carreira como artista plástica em 1965. A partir dessa época, desenvolveu as técnicas de bico de pena e aquarela, dando ênfase ao desenho, usando como temas a arquitetura colonial de Salvador e a história em quadrinhos. Mestre em Artes pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal da Bahia (UFBA), pesquisou várias técnicas, como pintura em acrílica, objeto e instalação; estudou temas de religião afro-baiana, procurando mostrar sempre a inter-relação arte, candomblé e natureza. Edsoleda Santos ilustrou o livro Oxalufã em 2010. Escreveu e ilustrou os livros “Oxum” e “Ibejis” em 2012; em 2015, “Obaluaê”, “Nanã”, “Iemanjá” e “Xangô”; em 2020, “Oxumaré”; em 2021, “Ogum” e “Exu”; em 2023, “Oxóssi”; e, em 2026, “Oiá-Iansã”, todos publicados pela Solisluna Editora.